Dari Sculpture56.com untuk Pecinta Kuliner
Siapa sih yang nggak suka jajanan manis dengan kombinasi rasa yang pas? Salah satu pilihan yang nggak pernah gagal adalah dadar gulung. Nah, kali ini kita bakal buat dadar gulung dengan isi cokelat keju yang lembut dan bikin nagih! Artikel ini aku tulis buat kalian yang suka eksperimen di dapur dan pengen bikin camilan manis yang gampang tapi tetep lezat. Yuk, langsung aja simak resep lengkapnya!
Bahan-Bahan Dadar Gulung Isi Cokelat Keju
Untuk bikin dadar gulung isi cokelat keju ini, bahan-bahannya simple banget, kok. Berikut yang perlu disiapkan:
Bahan Kulit Dadar:
-
2 butir telur
-
200 ml susu cair (boleh pakai susu full cream atau susu cair biasa)
-
150 gram tepung terigu
-
50 gram mentega (lelehkan)
-
1 sendok teh vanilla ekstrak
-
1 sendok makan gula pasir
-
Sejumput garam
Bahan Isi:
-
100 gram cokelat batang (pilih yang rasa sesuai selera, aku biasanya pakai cokelat susu)
-
100 gram keju parut (bisa pakai keju cheddar atau keju mozarella, sesuai selera)
-
1 sendok makan susu kental manis (biar rasa cokelat dan keju semakin mantap!)
Cara Membuat Dadar Gulung Isi Cokelat Keju
1. Membuat Kulit Dadar:
Langkah pertama, kita bikin kulit dadarnya dulu ya. Kocok telur dengan gula pasir dan sejumput garam hingga agak mengembang. Setelah itu, tambahkan susu cair dan vanilla ekstrak, aduk rata. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak agar nggak ada gumpalan. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan mentega leleh dan aduk kembali.
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke wajan dan ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Masak sebentar hingga permukaannya kering, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Membuat Isian Cokelat Keju:
Sekarang, saatnya bikin isiannya! Lelehkan cokelat batang dengan cara dipanaskan di atas panci dengan air mendidih (double boiler), atau bisa juga lelehkan di microwave dalam hitungan detik. Setelah cokelatnya meleleh, tambahkan keju parut dan susu kental manis. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan meleleh sempurna. Hasilnya, adonan cokelat keju yang kental dan menggoda!
3. Merangkai Dadar Gulung:
Ambil kulit dadar yang sudah matang, letakkan di atas piring. Oleskan adonan cokelat keju secara merata di atas kulit dadar, jangan terlalu tebal, cukup secukupnya saja biar nggak tumpah saat digulung. Setelah itu, gulung kulit dadar dengan rapi. Tekan sedikit agar isinya padat dan tidak berantakan.
4. Sajikan:
Dadar gulung isi cokelat keju siap disajikan! Kamu bisa potong-potong jadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah disantap. Camilan ini enak banget disantap dalam keadaan hangat atau dingin. Bisa jadi teman ngeteh atau kopi sore, atau bahkan jadi camilan saat kumpul keluarga.
Tips dan Trik Dadar Gulung Cokelat Keju
-
Tepung Terigu: Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil kulit yang lembut dan elastis.
-
Keju: Jangan ragu untuk menyesuaikan jenis keju sesuai selera. Keju mozarella yang kenyal bisa memberi tekstur menarik, sedangkan keju cheddar memberikan rasa gurih yang lebih kuat.
-
Cokelat: Kalau suka cokelat yang lebih pahit, bisa pakai cokelat hitam. Pilih cokelat sesuai selera untuk menyeimbangkan rasa manis dan gurih.
Kenapa Dadar Gulung Ini Jadi Pilihan Camilan Favorit?
Selain rasanya yang enak banget, dadar gulung isi cokelat keju ini juga gampang dibuat di rumah, nggak perlu alat-alat khusus yang ribet. Cocok untuk kamu yang pengen camilan manis dengan bahan yang ada di rumah aja. Bisa jadi pilihan camilan saat lagi kumpul bareng keluarga atau teman, atau bahkan sebagai bekal untuk anak sekolah.
Gimana? Mudah banget kan resep dadar gulung isi cokelat keju yang lembut ini? Jangan lupa untuk coba sendiri di rumah dan share pengalaman kamu, ya! Artikel ini aku tulis khusus buat kamu yang suka mencoba resep baru dari Sculpture56.com. Happy cooking!