Dari Sculpture56.com
Halo, teman-teman pembaca setia Sculpture56.com! Kalau kamu lagi cari hidangan hangat yang nggak hanya enak, tapi juga penuh manfaat, coba deh buat Sup Labu Kuning dengan Jahe dan Santan. Sup ini nggak cuma bikin perut kenyang, tapi juga menyehatkan, karena menggabungkan bahan-bahan alami yang kaya gizi. Beneran, rasa manis labu kuning dipadu dengan pedasnya jahe dan gurihnya santan, bikin kamu nggak bisa berhenti nyuap!
Kenapa Labu Kuning?
Labu kuning atau pumpkin adalah salah satu bahan makanan yang terkenal kaya akan manfaat. Labu kuning mengandung vitamin A, C, dan E yang bagus untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem imun tubuh. Selain itu, serat yang ada dalam labu juga sangat baik untuk pencernaan. Kalau kamu lagi cari cara mudah buat menikmati manfaat labu kuning, sup ini bisa jadi pilihan yang tepat.
Jahe, Si Pedas yang Menyehatkan
Ngomongin tentang bahan yang nggak kalah penting, jahe pasti jadi salah satu favorit. Selain memberikan sensasi pedas yang hangat, jahe juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Jahe bisa membantu meredakan mual, meningkatkan sirkulasi darah, dan bahkan bisa meredakan gejala flu. Jadi, nggak cuma bikin sup ini makin sedap, tapi juga menambah manfaatnya.
Santan, Si Gurih yang Menggoda
Nah, nggak ketinggalan, santan! Santan memberikan kelembutan dan kekayaan rasa yang nggak bisa digantikan. Meskipun banyak yang khawatir tentang kandungan lemaknya, santan tetap punya banyak manfaat, seperti menjaga kesehatan kulit dan rambut. Ditambah lagi, santan akan membuat sup ini jadi lebih creamy dan enak banget. Perpaduan labu kuning, jahe, dan santan membuat sup ini jadi makanan yang nyaman banget untuk dinikmati, apalagi di cuaca yang lagi dingin.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sup labu kuning dengan jahe dan santan ini, bahan-bahannya gampang banget didapat. Kamu hanya perlu:
-
1 buah labu kuning ukuran sedang, kupas dan potong-potong
-
1 ruas jahe segar, memarkan
-
1 kaleng santan (atau 200 ml santan kelapa)
-
500 ml kaldu sayuran (bisa pakai air kalau nggak ada kaldu)
-
1 sendok makan minyak sayur atau mentega
-
1 bawang bombay, cincang halus
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
Garam dan merica secukupnya
-
1 sendok teh gula (optional)
-
Daun seledri atau daun bawang untuk taburan
Cara Membuat
-
Tumis Bumbu
Panaskan minyak sayur atau mentega di dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan sedikit layu. Setelah itu, masukkan jahe yang sudah dimemarkan. Tumis sebentar sampai baunya keluar. -
Masukkan Labu Kuning
Setelah bumbu harum, tambahkan potongan labu kuning ke dalam panci. Aduk rata, lalu masukkan kaldu sayuran. Masak dengan api sedang hingga labu kuning mulai empuk, sekitar 15-20 menit. -
Blender Sup
Setelah labu kuning empuk, matikan api dan biarkan sedikit mendingin. Blender sup hingga halus, bisa pakai blender tangan langsung di panci atau transfer ke blender biasa. Pastikan sup benar-benar halus dan lembut. -
Tambahkan Santan
Masukkan santan ke dalam sup yang sudah diblender, aduk rata. Nyalakan api kecil, masak kembali selama 5-10 menit hingga semuanya tercampur dengan baik. Jangan lupa cek rasa, tambahkan garam, merica, dan sedikit gula jika perlu. -
Penyajian
Sajikan sup dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri atau daun bawang cincang untuk menambah kesegaran. Sup labu kuning ini bisa dinikmati selagi hangat, cocok banget buat makan malam atau sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan.
Kenapa Harus Coba Sup Ini?
Selain rasanya yang enak banget, sup labu kuning ini juga sangat mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Ditambah lagi, kamu bisa menikmati kehangatan dan manfaat dari bahan-bahan alami, jadi nggak hanya enak, tapi juga menyehatkan.
Di Sculpture56.com, kami selalu berusaha memberikan inspirasi kuliner yang nggak hanya lezat, tapi juga bermanfaat untuk kesehatan. Sup ini bisa jadi pilihan tepat buat kamu yang ingin makan makanan sehat dengan rasa yang tetap menggugah selera. Jadi, kapan nih kamu coba? Rasakan sendiri sensasi hangat dan lezatnya.