Resep Masakan Asia yang Mudah Dibuat di Rumah

sculpture56.com – Berikut adalah beberapa resep masakan Asia yang mudah dibuat di rumah:

1. Nasi Goreng (Indonesia)

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 100 gram ayam atau udang (opsional), potong kecil
• 1 batang daun bawang, iris
• Minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam/udang, masak hingga matang.
3. Pindahkan bahan ke sisi wajan, lalu pecahkan telur dan orak-arik.
4. Tambahkan nasi, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang.

2. Ayam Teriyaki (Jepang)

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet, potong menjadi dadu
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan mirin (atau bisa diganti dengan gula pasir)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 sendok makan biji wijen (opsional)
• 1 batang daun bawang, iris

Cara membuat:

1. Campurkan kecap asin, kecap manis, mirin, minyak wijen, dan jahe dalam mangkuk, aduk rata.
2. Marinasi ayam dengan saus teriyaki selama 15-30 menit.
3. Panaskan minyak di wajan, masak ayam hingga matang dan saus mengental.
4. Sajikan ayam teriyaki dengan taburan wijen dan daun bawang.

3. Pho (Vietnam)

Bahan-bahan:

• 200 gram mie pho
• 150 gram daging sapi iris tipis (sirloin atau brisket)
• 1 liter kaldu sapi
• 1 batang serai, memarkan
• 2 daun jeruk purut
• 1 bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan kecap ikan
• Daun ketumbar dan perasan jeruk nipis untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus kaldu sapi bersama serai, daun jeruk, bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan mie pho yang sudah direbus ke dalam mangkuk.
3. Tuangkan kaldu panas ke mie, lalu letakkan irisan daging sapi di atasnya.
4. Taburi dengan daun ketumbar dan perasan jeruk nipis.

4. Dim Sum (Cina)

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam atau udang cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan tepung maizena
• Kulit dumpling (bisa beli di toko Asia)

Cara membuat:

1. Campurkan daging ayam atau udang cincang dengan daun bawang, kecap asin, minyak wijen, dan maizena.
2. Ambil sejumput adonan dan masukkan ke dalam kulit dumpling. Lipat dan rapatkan.
3. Kukus dim sum selama 10-12 menit hingga matang.

5. Bánh Mì (Vietnam)

Bahan-bahan:

• 1 baguette
• 100 gram daging ayam panggang atau irisan daging
• 1/4 mentimun, iris tipis
• 1 wortel, serut kasar
• Daun ketumbar
• 1 sendok makan mayones
• 1 sendok makan saus sambal atau hoisin sauce

Cara membuat:

1. Panggang baguette hingga garing.
2. Olesi bagian dalam roti dengan mayones dan saus sambal.
3. Masukkan irisan daging, mentimun, wortel, dan daun ketumbar.
4. Sajikan langsung!

Semua resep ini cukup mudah dan bisa dimodifikasi sesuai dengan bahan yang ada di rumah. Selamat mencoba!